Biographie

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Schon früh interessierte mich der Einfluss der Umwelt auf das Wohlbefinden des Menschen.
Nach meinem Abitur an der Marienschule in Opladen habe ich das Studium der Oecotrophologie / Ernährungswissenschaften an der Universität zu Bonn aufgenommen.

Meine Schwerpunkte des Studiums waren unter anderem Nahrungsmittelallergien, ernährungsbedingte Krankheiten, Nahrungsmittelinhaltsstoffe und ihre Wirkung. Während meiner Doktorandenzeit habe ich intensiv im Bereich der Alzheimer-Krankheit geforscht. Begleitend zu meiner wissenschaftlichen Ausbildung betreute ich über mehrere Jahre Reha-Patienten hinsichtlich ihrer Psyche und Ernährung.

Darüber hinaus erwarb ich Trainerscheine im Sportbereich sowie im Autogenen Training.

Seit Januar 2004 bin ich selbstständige Ernährungsberaterin und auch als "Ernährungsberaterin VDOe" zertifiziert.

Für mich ist es wichtig, neben der Ernährung auch die Bewegung, die Psyche und das soziale Umfeld zu betrachten, um damit einen erfolgversprechenden, ganzheitlichen Ansatz für die Steigerung des Wohlbefindens zu verfolgen.

Veröffentlichungen:

08/2001   "Alzheimer-Demenz: mögliche Ursachen und begünstigende Faktoren"
                (Zeitschrift: Ernährungsumschau)

11/2001   "Zur Bedeutung von oxidativem Stress für die Alzheimer-Demenz"
                (Zeitschrift: Ernährungsumschau)

12/2003   Dissertation "Der Einfluss der O-GlcNAc-Modifikation auf das Prozessieren
                des APP sowie auf die Regulation der Cdk5"

seit 2001  Verschiedene Präsentationen, Vorträge zum Thema "Krankheiten und Ernährung"